★フランボワーズショコラロール・上級コース★

土曜日・・・花粉が沢山飛んでいますね～^^::

近年はとても花粉症が軽くなっていましたので

薬も飲んでいませんが・・・

今年はどうなりますか？！

さて、お教室は2レッスン

午前中のレッスンでは上級コースメニューから今月の新作・・・

「フランボワーズショコラ・スフレロール」

ココアを加えたスフレ生地に

フランボワーズショコラガナッシュ＆シャンティーショコラを

巻き込んでいきます＾＾

優しく巻き込み、しっかりと締め、形を整え冷凍庫へ・・・

30センチのロールケーキを二つに切り分けて

お持ち帰りいただきます。

今日ご参加された生徒さんは

先日パリ旅行から戻られたばかり・・・

パトリックロジェのチョコレートやお紅茶など

沢山のお土産とお土産話で

楽しい試食タイムとなりました。

まだまだお土産話は聞きたりませんでしたよ～^^::

次回も楽しみにしていますね。