★マカロンショコラ・上級コース★

金曜日の建国記念日は

レッスンをお休みさせていただきましたが

注文菓子のお渡しが2件ほど・・・

お昼間にお渡しの方には無事渡すことができましたが

夕方お渡しの方は、車を出せなくなったご連絡いただいて

急遽、宅配でお送りすることになりました。

翌日、無事届いたとメールを頂いて一安心・・・

それにしても、一日中雪と寒さで大変でしたね。

土曜日も寒い一日でしたが雪は何とか上がり・・・

お教室も通常通り、2レッスンでした。

午前中のレッスンは、昨日に引き続き「マカロンショコラ」

こちらの生徒さんも3回目のご参加で

マカロナージュも絞りも、上々の出来栄え

焼き上がりもパーフェクトでした。

冷めたマカロンにガナッシュをサンド

来週にはお世話になっている方々にお渡しするそうです。

きっと、喜ばれることでしょう^^