★フランボワーズショコラスフレロール・上級コース

土曜日、午後からのレッスンでは

上級メニューの中から

「フランボワーズショコラスフレロール」を作りました。

生地はリッチな配合の・・・ビスキュイスフレショコラ

ほんのりショコラで優しいお味

中はガナッシュオフランボワーズとシャンティーショコラの

ダブルクリームです。

ふわふわのスフレ生地は優しくしっかりと巻き上げて

冷凍庫で形を整えて出来上がりです。

レッスンでは各自30センチのロールケーキをお作り頂いて

二つにカットしてお持ち帰り頂きました＾＾

また生徒さんには支援物資もお持ちいただきました。

本当にありがとうございます。

責任を持って現地にお届けいたします＾＾