★フランボワーズショコラスフレロール・上級コース★

土曜日、お天気が不安定な一日でしたね。

そんな中、お教室は2レッスン

午前中のレッスンでは上級メニューの中から

「フランボワーズショコラスフレロール」を作りました。

生地は、ほんのりショコラが香る

ショコラスフレ・・・

中にはフランボワーズガナッシュと

クレームシャンティーのダブルクリーム

ふわふわの生地で二つのクリームを巻き込みました＾＾

ロールケーキはお一人30センチの大きさでお作りいただきます。

今日も30センチのロールケーキを二つにカットして

お持ち帰り頂きました。