★ベリーのタルト・上級コース★

木曜日のお教室は夕方から

上級メニューの中から

「べりーのタルト」を作りました。

タルト生地はパートシュクレ

中にピスタチオクリームを詰めて焼き上げます。

冷めたタルトの上にはクレームパティシエール・・・

最後に苺、ブルーベリーをのせて完成です＾＾

レッスン中のお話はやはり震災のこと・・・

最近、芸能界の方の炊き出しが多いですね＾＾

ニュースでも取り上げられた石原軍団の炊き出し・・・

生徒さんがお勤めしているRF1も協賛されて

フレッシュなサラダはRF1から提供されたそうです。

またボランティアで参加された社員の方は

毎晩寝袋で夜を過ごす石原軍団に感動・・・＾＾

沢山の物資だけでなく、多くの感動を届けられたのだと

お話を伺いながら思いました。

私も沢山の方から支援物資を頂き

二回目の支援物資も無事送ることが出来ました＾＾

ありがとうございます。

出来るだけ長く、この活動を続けて行きたいと思っております。