★サマーショコラ・基礎コース★

金曜日、夕方からのレッスンは

基礎メニューの中から「サマーショコラ」を作りました。

本来ならば、マカロンローズのレッスン予定でしたが・・・

こちらも、雨上がりの気温と湿度の高さが心配で

メニュー変更とさせて頂きました。

たっぷりのクーベルチュールとバター・・・

少し苦味を効かせた生地は

これからの季節にオススメのガトーショコラです。

冷やしても温めても、もちろん常温でも

美味しく召し上がっていただける一品です。

今日は18センチの丸型でお作り頂き、お持ち帰り頂きました。

写真はピンボケで・・・

すいません・・・以前の写真でのご紹介となります。