★ケークオフリュイ・基礎コース★

火曜日、夕方からのレッスンでは

お教室のスペシャリテ・・・

「ケーク・オ・フリュイ」のレッスンでした。

焼き菓子には、あまり興味がありませんでした・・・

と、おっしゃる生徒さん

レッスンにいらっしゃるようになって、焼き菓子の美味しさに

気付かれたそうです＾＾

ケーク・オ・フリュイは

発酵バターを使い、自家製のフルーツ漬けを使い焼き上げます。

こちらも、少し温かい状態でご試食頂きました。

少しずつ熟成していくケーク・オ・フリュイは

お味も、毎日変わり

その変化も楽しんでいただきたいお菓子です。

参加された生徒さん・・・

来月にはフランス旅行にいらっしゃるそうです。

新緑の季節、何処へ行ってもお花がいっぱいで

6月のフランスは、とてもお勧め＾＾

次回のレッスンでは、お土産話を楽しみにしています＾＾