★ベイクドチーズケーキ・基礎コース★

金曜日のお教室は2レッスン

午前中のレッスンでは基礎メニューの中から

「ベイクドチーズケーキ」を作りました。

お教室で、お作り頂くのはタルト仕立てのベイクドチーズケーキ・・・

パートシュクレを空焼きして

アパレイユを流し低温でじっくりと焼き上げます＾＾

タルト生地はサクサクで

中はミルキーなベイクドチーズケーキが焼きあがりました。

ティータイムには、少し温かな状態で召し上がっていただきました。

そして、お出ししたお茶は

生徒さんから毎年頂く、手作りのマロウ・・・

きれいなブルーのお茶が、あるものを入れると＾＾

可愛らしい色に変化していきます。

こころ癒されるハーブティー・・・

今年も美味しく頂きました＾＾