★フォレノワールロール・中級コース★

金曜日、夕方からのレッスンでは

中級メニューの中から

「フォレノワールロール」を作りました。

フォレノワールはフランス語で「黒い森」という意味です。

黒の生地に、白いクリーム

これにブラックチェリーを合わせたものが「フォレノワール」

今日は樋型でジョコンドショコラとバニラムース

そしてS&Wのブラックチェリーを組み合わせて、

お作り頂きました。

フォレノワールロールは各自、21センチの樋型でお作り頂き

お持ち帰り頂きました。