★タルトミルティーユ・上級コース★

土曜日のお教室も2レッスン

午前中のレッスンでは

上級メニューの中から

「タルト・ミルティーユ」を作りました。

生地はパートプリゼ

中のクリームは軽めのクレーム・フロマージュ

そしてクリームの上には、

たっぷりのブルーべりーを敷き詰めて完成です＾＾

今日のブルーべりーは高知産、大粒で、お味も美味！

これから旬を迎えるブルーべりー・・・

今の季節、お勧めの一品です。

今日はお一人様のレッスンでしたので

デモ無しで進行させていただきました。

写真も生徒さんの作品です。