★タルトミルティーユ・上級コース★

金曜日のお教室は2レッスン

午前中のレッスンでは

上級メニューの中から

「タルト・ミルティーユ」を作りました。

ミルティーユとはフランス語でブルーベリーの意味

国産のブルーベリーがある時期だけの

季節メニューです。

タルト生地はパイ生地に近い食感のパートプリゼ・・・

中には軽く仕上げたクレームフロマージュを詰め

全体にブルーベリーを散らして完成です。

今日の写真は・・・散々で(・_・)エッ....?

以前の写真でのご紹介となってしまいました。