★フルーツ入りヨーグルトムース・基礎コース★

水曜日のお教室はお昼間・・・

基礎メニューの中から

「フルーツ入りヨーグルトムース」を作りました。

アングレーズソースをベースにした

ヨーグルトムースは濃厚かつ爽やかな一品

ムースの中にも上にも

季節のフルーツをたっぷりと＾＾

今日ご用意したフルーツは

グレープフルーツにオレンジ

種無しピオーネに自家製の桃のコンポート

カップ仕立てにして、お持ち帰り頂きました。

生徒さんは、桃のコンポートに興味津々のようで

作り方を何度も確認されていました＾＾

今日も、お一人様のレッスンでしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真も以前のものでの、ご紹介です。