★パリブレストクラッシック・上級コース★

火曜日、夕方からのレッスンでは

上級メニューの中から

「パリブレスト・クラッシック」を作りました。

フランスのパリ・ブレスト間で行われた

自転車競技を記念して作られたお菓子です。

自転車の車輪をモチーフにシュー生地を焼き

中には、プラリネ風味のバタークリーム・・・

濃厚なクリームをたっぷりと使ったこのお菓子は

これからの季節、お勧めの

秋らしい一品です＾＾

こちらのレッスンも、お一人様でのレッスンでしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真も、以前のものでのご紹介です。