★マンゴープリン＆ココナッツソース・中級コース★

木曜日のお教室も2レッスン

お昼間のレッスンでは

中級メニューの中から

「マンゴープリン＆ココナッツソース」を作りました。

フランス、シコリー社のマンゴーピューレで作る

マンゴープリンはクリーミーで

滑らかな口当たりが人気な一品です。

そして、一緒に召し上がっていただく

ココナッツソースにはタピオカも加えました。

いつもはフレッシュなマンゴーを飾り仕上げますが

昨日、お店には食べごろのマンゴーがなく・・・

お店の方お薦めのメロンを購入＾＾：：

マンゴーにメロンって！なのですが

無理やりメロンを乗せて仕上げていただきました。

今回はお一人様のレッスンでしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真も以前の物でのご紹介です。