★ジャガイモのニョッキ＆アマトリーチェ風トマトソース★

今日のお教室は、お昼間・・・

中級メニューの中から

「ジャガイモのニョッキ＆アマトリーチェ風トマトソース」

を作りました。

まずは、ソース作りから

生ベーコンを使ったトマトソースは

北イタリアの代表的なトマトソース・・・

にんにくと唐辛子、季節の野菜を加えて仕上げました。

ジャガイモのニョッキは

楽しい作業・・・生徒さんも作業に集中＾＾

すべて、仕上がった後も

熱心にメモを取っていらっしゃいました。

ニョッキ、ソースとも4人分お作り頂きお持ち帰りいただきます。

また、今日はお一人様のレッスンでしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真も以前の物でのご紹介です。