★苺のビュッシュドノエル・基礎コース★

土曜日、午後からのレッスンでは

基礎メニューの中から

「苺のビュッシュドノエル」を作りました。

生地はバターが入らないタイプのジェノワーズ・・・

モチモチしっとりの食感が人気です。

中のシャンティーフレーズには

フレッシュの苺をたっぷりと加え・・・

いつものように、ネグリタで風味付け＾＾

完成した30センチのロールケーキ・・・

まずは切株部分のカット

残りのクリームでデコレーションしていただきました。

ピンクのビュッシュにサンタさんやヒイラギ、苺をのせて

可愛らしいビュッシュドノエルが完成しました。