★パリブレスト・上級コース★

火曜日、夕方からのレッスンでは

上級メニューの中から「パリブレスト」をお作り頂きました。

シュー生地を車輪に見立てて絞り

香ばしく焼き上げます。

クリームはクラッシックなプラリネクリーム・・・

シュー生地の中にクリームを丁寧に絞り

粉糖をかけて完成です。

12月のケーキも家族に大好評でしたと・・・

嬉しいお言葉を頂いて＾＾

今日も待っていらっしゃるそうで、早々とお開きとなりました。

レッスンはお一人様でしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真は生徒さんの作品です。