★ミルフイユ・上級コース★

今週のお教室は火曜日スタート・・・

午前中のレッスンでは

上級メニューの中から

「ミルフイユ」を作りました。

生地はフィユタージュラビット・・・

中にクレームパティシエールをサンド

粉糖、苺をのせて仕上げました。

ミルフイユとは・・・千の葉っぱ、という意味です。

レッスンでは千の層とはいきませんが・・・

600ぐらいの層になっているはず＾＾

お家での復習では、折込回数を増やして

千の層を目指してくださいね。