★プチジャンドゥージャ・中級コース★

火曜日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは

中級メニューの中から「プチ・ジャンドゥージャ」をお作り頂きました。

生地はジェノワーズショコラ

中にジャンドゥージャのムースガナッシュを敷きこみ巻き上げます。

冷凍庫で形を整えた後

カット＆ラッピングをしてお持ち帰り頂きました。

2月のスペイン旅行をひかえていらっしゃる生徒さんとは

旅行話で盛り上がり＾＾

楽しいティータイムでした。

レッスンはお一人様でしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真も以前の物でのご紹介です。