★ショートケーキ・中級コース★

月曜日のお教室は、お昼間・・・

中級メニューの中から「ショートケーキ」をお作り頂きました。

生地はジェノワーズ・・・

湯銭で温めた生地に空気をたっぷりと入れ込み

マンケ型で焼き上げました。

二枚にカットした生地には

クレームシャンティーと苺をサンド・・・

丁寧にナッペ・・・最後に苺を並べ仕上げました。

今日は、お一人様のレッスンでしたので

デモ無しで進行させて頂きました。

写真は生徒さんの作品です。

今月予約分からショートケーキのレッスンは

中級メニューに変更させていただいております。

どうぞ、宜しくお願いいたします。