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2014.04.12

★ケークオショコラ(クランベリーとチョコレートのケーキ)・中級コース★

土曜日のお教室はお昼間・・・

今月の新作中級メニュー

「ケークオショコラ・クランベリーとチョコレートのケーキ」を

お作りいただきました。

クランベリーとローマジパン

そしてクーベルチュールで作るリッチなチョコレートケーキ・・・

ドイツのリューベッカが作るローマジパンは

スチームローストによる伝統的製法で作られた

最高級ローマッセです。

香ばしく焼き上げたケークオショコラに

グラスアローを流し仕上げて頂きました。

レッスンはお一人様でしたので

デモなしで進行させていただきました。

写真は生徒さんの作品です。

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P4120762

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Comments

このメニュー、ローマジパン使うんですね~
大分前にリューベッカのローマジパンを使ったパウンドをいただいたことがあります。
結構美味しかった記憶があるので、先生がおこしたレシピなら間違いないですね♪
クランベリーとチョコの相性も大好きだし、今月はこのメニューにしようかな(*^_^*)
小さい型で何個か出来るタイプがいいです~♪

Posted by: takako♪ | 2014.04.13 at 09:07 AM

takako♪ さま

たしか来月のSさんとのレッスン、こちらのメニューでご予約頂いていますよ~^^::

お気に召して頂けると良いのですが!^^

Posted by: michiko | 2014.04.13 at 09:40 PM

先日は有り難うございました^^
次回は、もっとゆっくりお話できると嬉しいです。
戻られることがございましたら、当地でもお会いしたいですし、私が上京の折にはミミットさん交えてランチなど御一緒できたらなあと思っています。

これから楽しみにうかがいますね^^

Posted by: ruriiro | 2014.04.18 at 02:50 PM

ruriiroさま

こちらこそ、ありがとうございました。
思い切って声をおかけして良かったです!
ランチご一緒して頂けたら嬉しいです~^^
これからもよろしくお願いいたします。

Posted by: michiko | 2014.04.18 at 10:52 PM

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