9月25日（金）★★栗の渋皮煮＆ファールブルトン★★

確実に秋に近づいている今日この頃ですが・・・

湿度が高め・・・汗ばむ毎日ですね^^::

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは「栗の渋皮煮」を作りました。

利平栗を使い毎年渋皮煮とシロップ煮を仕込み

秋のマロンメニューに使用しております。

同じものを作りたい！というリクエストで始まったレッスン・・・

2～3日かけて作る渋皮煮、あちらこちら端折ながらのレッスンですが

皆さん美味しく炊き上がり、最後の仕上げをご自宅で、もう一度＾＾：：

とお約束して、お開きとなりました。

そして、夕方からは「ファールブルトン」

いつもはドライプルーンを使用しますが・・・

林檎が美味しいこの季節、半分の生地をキャラメリゼした林檎を入れて焼き上げました^^

これも、また季節限定の美味しさ！！！

皆さんも是非、林檎入りファールブルトンをお試しくださいませ。