★★プロフィール★★

今さらながらのプロフィールです^^::

今年は、いろいろな事に挑戦中・・・

そして、いろいろな方との出会いも多くなりそうです。

と、言うことで今さらながらのプロフィールです^^::

ご存知の方の方が多いと思いますが・・・

今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします。m(_ _)m

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冨田美智子

1965年6月21日生まれ　岩手県出身

血液型　A型

趣味　：　散歩　料理　編み物　刺繍　洋裁　旅行　映画鑑賞　美術館巡り・・・

アパレル・パタンナーとして君島一郎氏、山本寛斎氏に師事。

その後も婦人アパレルメーカーで働きながら、様々なお菓子教室でお菓子を学ぶ。

2000年ル・コルドンブルー東京校で製菓のディプロマを取得

その後もリッツエスコフィエ、有名シェフに製菓を学び、現在も様々な講習会に参加。

2000年、世田谷の自宅にて「冨田美智子お菓子教室」を主宰

会員は100名を超え、2000年開校当初から通われている生徒さんも多数

手軽に作れる焼き菓子から、おもてなし用のアントルメまで

幅広く学べるカリキュラムで2人～4人での少人数制

1人一台作りお持ち帰りしていただくスタイルが好評。

現在は雑誌等メディアへの料理、菓子のレシピ提供等をおこない

東京エフエム、朝の番組「クロノス」に出演中

朝食にも、お勧めのスイートメニューを紹介している。

また今年2009年は松尾氏が主催する、お料理教室の立上げに参加予定。

4月からは赤坂、テーブルスタジオTAKITOにてレッスンを開始

http://www.table-studio.jp/

今年はチャレンジの年と思い、様々な新しい事に精力的に挑戦中。

写真はお教室のスペシャリテ

「ケーク・オ・フリュイ」＆「オペラ」